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Palatinose™ estabiliza glucosa y potencia oxidación de grasas en atletas de ultra resistencia
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América Latina avanza hacia una nueva era de trazabilidad alimentaria: del campo al consumidor
Cinco germinados que multiplican nutrientes y transforman la formulación de alimentos
V-Label y Fundación Veg llevan la certificación vegana a Alimentec Colombia 2026
Sensores con IA dentro del envase predicen el deterioro de alimentos en tiempo real
Microplásticos en la cadena alimentaria: una amenaza que escala globalmente
Aprovechar el sargazo en Latinoamérica ¿puede convertirse en alimento?
ALANUR y El Salvador crean el primer simposio latinoamericano de nutrivigilancia
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Embrapa produce carne cultivada sin sacrificio animal y prepara tripa comestible para 2027
Sinaloa apuesta por producción propia de amoniaco para blindar su seguridad alimentaria
TRUPAL convierte a los recicladores en socios estratégicos de la agroexportación peruana
Biológicos y formulaciones inteligentes redefinen la protección de cultivos global
Embrapa imprime en 3D salmón y caviar veganos con perfil nutricional equivalente
Las macroalgas redefinen el portafolio de ingredientes en alimentos y bebidas
Brasil abre la puerta al CBD como ingrediente funcional en alimentos y bebidas
Startup brasileña convierte residuo amazónico en proteína vegetal industrial
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