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Sin umbral seguro: el alcohol replantea su lugar en la nutrición
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Sensores con IA dentro del envase predicen el deterioro de alimentos en tiempo real
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Aprovechar el sargazo en Latinoamérica ¿puede convertirse en alimento?
ALANUR y El Salvador crean el primer simposio latinoamericano de nutrivigilancia
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Japón desarrolla modelo matemático que predice la frescura del pescado en tiempo real
Lo que comes antes de dormir puede transformar la calidad de tu descanso
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TRUPAL convierte a los recicladores en socios estratégicos de la agroexportación peruana
Biológicos y formulaciones inteligentes redefinen la protección de cultivos global
Embrapa imprime en 3D salmón y caviar veganos con perfil nutricional equivalente
Las macroalgas redefinen el portafolio de ingredientes en alimentos y bebidas
Brasil abre la puerta al CBD como ingrediente funcional en alimentos y bebidas
Startup brasileña convierte residuo amazónico en proteína vegetal industrial
Ingeniería Bioquímica impulsa innovación alimentaria desde el TecNM Celaya
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